Bodega de la Ardosa

À quoi s'attendre

La Bodega de la Ardosa est une taverne centenaire au 13 de la Calle de Colón, à Malasaña. En 1892, Rafael Fernández a ouvert plusieurs tavernes appelées La Ardosa, d'après une localité de la province de Tolède, et celle-ci garde son décor d'origine : une enseigne en verre gravé, un carrelage en bas du mur et un ventilateur de plafond.

La carte des boissons comprend du vermouth à la pression, un large choix de bières irlandaises, des bières blondes et des vins de Ribera et de Rioja. Elle aurait la plus ancienne pompe à Guinness enregistrée. La spécialité de la maison est la tortilla de patatas, l'omelette espagnole aux pommes de terre, et les en-cas comprennent canapés, salmorejo, poisson salé, cecina de León et jambon de canard.

À ne pas manquer

• Le vermouth à la pression
• La tortilla
• L'enseigne en verre gravé et le mur carrelé
• Les bières irlandaises et les vins de Ribera et de Rioja

Conseils pour votre visite

• Commandez la tortilla avec un vermouth ou une bière, car la maison est connue pour les deux.
• Goûtez quelques petits en-cas, comme le salmorejo ou la cecina, à partager.
• Chueca et Tribunal sont les stations de métro les plus proches.
• Associez-la à une promenade dans Malasaña et la Calle de Fuencarral.