Chocolatería San Ginés (chocolate con churros)

Qué esperar

La Chocolatería San Ginés está en el Pasadizo de San Ginés, un callejón cubierto junto a la iglesia del mismo nombre, a pocos pasos de la Puerta del Sol. El edificio abrió como posada y restaurante en 1890 y sirve churros con chocolate espeso desde 1894. Desde entonces se ha extendido a los edificios vecinos, pero el salón principal conserva el aire de un viejo café madrileño.

Te sientas en una mesa o en un banco, pides chocolate con churros y los mojas en una taza de chocolate tan espeso que sostiene la cuchara. Es más un tentempié que un monumento, y hay gente a todas horas: tras una noche de fiesta, para desayunar o a media tarde. La mayoría de las visitas duran entre 30 y 45 minutos, más si hay cola.

No te pierdas

• El estrecho Pasadizo de San Ginés
• Los churros recién salidos de la freidora
• Una taza de chocolate espeso
• El interior de café antiguo

Consejos para tu visita

• Pide primero una ración para compartir; las tazas y los platos son generosos.
• Las colas son más cortas por la mañana y a última hora de la noche.
• Moja el churro en lugar de verter: el chocolate es lo bastante espeso para sostenerlo.
• Combínalo con un paseo a la Plaza Mayor o al Palacio Real, a diez minutos andando.